Juru masak/ Koki/ Chef adalah orang yang tugasnya membuat resep, menentukan dan menakar bahan-bahan masakan, memasak, juga menyajikan suatu hidangan yang enak rasanya, terlihat indah, dan layak untuk dibayar.
Ringkasan
Deskripsi
Tanggung Jawab
- Membantu memasak dan membaca resep
- Mengoperasionalkan peralatan dan mesin dapur dengan baik dan sesuai standart intruksi penggunaan yang telah ditentukan
- Memastikan area kerja dalam kondisi bersih dan rapi
- Melakukan proses pesanan dari customer sesuai dengan standart yang ditetapkan peusahaan
- Memastikan bahan baku yang digunakan layak dan sesuai standar keamanan pangan
- Memastikan kualitas, kebersihan dan standart rasa sesuai dengan standart di setiap proses memasak
- Melakukan koordinasi kerja dengan rekan kerja dan atasan seperti stock
- Memastikan kondisi aset dapur dalam kondisi terawat dan layak pakai
- Melakukan riset untuk menciptakan menu – menu baru
- Melakukan pengelolaan stock dan inventaris dapur
Persyaratan
Pengalaman:
1 - 2 TahunSkill
- Helper
- Chef
- Kitchen Staff
Tunjangan
Dibicarakan saat interviewInsentif
Dibicarakan saat interviewWaktu Kerja
-
Formal